Caramel Brownie Cheesecake
Υλικά Για το Brownie 200 γρμ κουβερτούρα 70%κακάο 200 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρμ άχνη ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 110 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις μία πρέζα αλάτι 100 γρμ καρύδι Cheesecake κρέμα 400 γρμ τυρί κρέμα 170 γρμ άχνη 2 μεγάλα αυγά Βανίλια Καραμέλα 1 ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο (προσοχή μην κάψει). Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ για 5 λεπτά τα αυγά με την άχνη και το αλάτι, ρίχνουμε σιγά σιγά και την λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο και χτυπάμε για 5λεπτά ακόμα. Σταματάμε το μίξερ και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι ,τέλος ρίχνουμε και τα καρύδια. Σε ένα ταψί 24 ×24 εκ. στρώνουμε αντικολλιτηκό χαρτί και ρίχνουμε το μείγμα αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ για 5 λεπτά το τυρί κρέμα...
