Brownie Quark Kirschkuchen

Υλικά 

Για το brownie 

150 γρμ κουβερτούρα 

120 γρμ βούτυρο 

30 γρμ κακάο 

2 αυγά μεγάλα 

150 γρμ καστανή ζάχαρη 

1 βανίλια 

70 γρμ αλεύρι 

100 γρμ αμύγδαλο σκόνη 

μια πρέζα αλάτι 

Για το άσπρο μείγμα 

500 γρμ τυρί κρέμα 

2 αυγά 

200 γρμ ζάχαρη 

1 βανίλια 

30 γρμ αλεύρι 

20 γρμ κορν φλάουρ 

Λίγα κεράσια χωρίς κουκούτσι 

Εκτέλεση 

Λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα (προσοχή μην κάψει)

Στο μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά, αλάτι, βανίλια και προσθέτουμε σιγά σιγά το λιωμένο βούτυρο με την σοκολάτα. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το κοσκινισμενο αλεύρι, κακάο και τέλος το τριμμένο αμυγδαλο. Αδειάζουμε το μείγμα σε αποσπωμενη φόρμα 22εκατοστών. 

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το άσπρο μείγμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε πάνω από το σοκολατένιο μείγμα και με ένα μαχερι ανακατεύουμε ελαφρώς τα δύο μείγματα (οχι πολύ γιατί θα γίνει όλο σοκολατένιο) προσθέτουμε και τα κεράσια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις για 40 με 50 λεπτά. (Πρέπει να μείνει λίγο υγρό να μην στεγνώσει τελείως) 

                                   Enjoy!