Ταρτα καραμέλα

Υλικά 

Για την τάρτα 

90 γρμ ζάχαρη 

300 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

150 γρμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

1 αυγό 

μια πρέζα αλάτι 

Για την γέμιση 

200 γρμ φουντούκι τριμμένο 

120 γρμ ζάχαρη 

150 γρμ βούτυρο 

3 κ σ γαλα

βανίλια 

1 συσκευασία καραμελωμένο γάλα 

φουντούκια για διακόσμηση 

Εκτέλεση 

Σε ένα μπόλ βάζουμε το βούτυρο (αρκετά μαλακό) και με ενα σύρμα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, το αλάτι και σιγά σιγά το κοσκινισμενο αλεύρι. Με τα χέρια μας πλάθουμε ελαφρώς  μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη . Απλώνουμε τη ζύμη σε μια αποσπόμενη στρογγυλή  φόρμα 23εκατοστών και δημιουργούμε τειχώματα. Τρυπάμε την ζύμη με ένα πιρούνι. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την γέμιση. 

Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά  λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το γάλα. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο φουντούκι. Αδειάζουμε το μείγμα στην τάρτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσει. Τέλος αδειάζουμε το καραμελωμένο γάλα και διακοσμούμε με φουντούκια. 

                                Enjoy!