No Bake Cheesecake Lemon

Υλικά για την βάση 

Μια συσκευασία μπισκότα τύπου  πτι μπερ 

200 γρμ βούτυρο λιωμένο 

Για την κρέμα 

1 συσκευασία τυρί κρέμα 

1 ζαχαρούχο γάλα 

1 φυτική παντού (ερμόλ)

Ξύσμα από δύο λεμόνια και το χυμό τους 

Ένα φακελάκι ζελέ λεμόνι. 

Εκτέλεση 

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε σε αποσπόμενη φόρμα 22εκατοστών. Χτυπάμε στο μίξερ τη φυτική σαντιγυ μαζί με το ζαχαρούχο γάλα, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα και χυμό λεμονιού. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω απο τα  μπισκότα ,αφήνουμε στο ψυγείο. Φτιάχνουμε το ζελέ λεμόνι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Περιχύνουμε πάνω από την κρέμα. Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. 

                                   Enjoy!