Donuts

Υλικά

80 γρμ ζάχαρη 

2 κρόκους αυγών 

1 φακελάκι μαγιά ξηρή 

1 βανίλια 

200 γρμ γάλα 

50 γρμ βούτυρο 

350 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

μια πρέζα αλάτι 

Εκτέλεση 

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα, σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τη μαγιά και το γάλα. Αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Ρίχνουμε τους κρόκους, το βούτυρο, τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το αλεύρι με το αλάτι. Ζυμώνουμε ελαφρώς ,η ζύμη θα κολλάει λίγο βγάζουμε αλεύρι στα χερια αλλά δεν προσθέτουμε στη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά,  σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη πάχος 3 εκατοστών κόβουμε σε δίσκους και άλλον ένα στη μέση. Τοποθετούμε σε ταψί αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσουν. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε καλαμποκέλαιο αρκετό. Όταν το λάδι κάψει αρκετά ρίχνουμε μέσα το donut ψήνουμε 2 με 3 λεπτά λεπτά την κάθε μεριά. 

Λιώνουμε σοκολάτα και γαρνιρουμε. 

                             Enjoy!