No-Bake Chocolate Salami

Υλικά 

100 γρμ φουντούκια ολόκληρα 

120 γρμ αμύγδαλα ολόκληρα με τη φλούδα 

400 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα 

100 γρμ σοκολάτα γάλακτος 

100 γρμ μπισκότα κανέλας 

150 γρμ βούτυρο 

30 γρμ Amaretto 

Ξύσμα από δύο πορτοκάλια 

1 κ σ κανέλα 

Άχνη ζάχαρη για πασπαλισμα 

Εκτέλεση 

Ψήνουμε στο φούρνο τα φουντούκια και τα αμύγδαλα για 15 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. 

Σε ένα μπόλ κόβουμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια. 

Κόβουμε και τις σοκολάτες σε κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το βούτυρο, ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσουν. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα στο μπόλ με τα μπισκότα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και το Amaretto. Τελος προσθέτουμε και τα αμύγδαλα με τα φουντούκια, ανακατεύουμε καλά το μείγμα. 

Ανοίγουμε μια ζελατίνη τροφίμων απλώνουμε κατά μήκος το μείγμα και τυλίγουμε σε ρολό. Πατάμε με τα χέρια ελαφρώς μέχρι να πάρει το σχήμα ,τυλίγουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 με 4ωρες να κρυώσει καλά. Τέλος πασπαλίζουμε το σαλάμι με άχνη. 

                             Enjoy!