Snickers icecream

Υλικά 

Για την καραμέλα 

200 γρμ. κρέμα γάλακτος
200 γρμ. ζάχαρη
1 βανίλια 

Για το παγωτό

1 ζαχαρούχο γάλα
400 γρμ. κρέμα γάλακτος
200 γρμ. φυστικοβούτυρο

Φιστίκια για διακόσμηση

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε τα 200 γρμ. κρέμα γάλακτος.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε την ζάχαρη και την βανίλια να ζεσταθούν ρίχνουμε την ζεστή κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε ελάχιστα. Όταν πάρει το χρώμα της καραμέλας σβήνουμε την κουζίνα.

Στρώνουμε διαφανή μεμβράνη σε μια στενόμακρη φόρμα. Ρίχνουμε 150 γρμ. φιστίκια και την καραμέλα, αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Χτυπάμε στο μίξερ τα 400 γρμ. κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει αρκετά στην συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το φυστικοβούτυρο ,συνεχίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την καραμέλα και τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη για να παγώσει. 

Σερβίρουμε σε φέτες προσθέτουμε σιρόπι καραμέλας και φιστίκια αν θέλουμε. 

                                       Enjoy!