Λαγανα

 

Υλικά 

5 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
2 κούπες χλιαρό νερό
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. ταχίνι
1 κ.σ. λάδι
λίγο αλάτι
1 φακελάκι ξερή μαγιά

2 κ.σ. ζάχαρη
3 κ.σ. νερό
σουσάμι 

Εκτέλεση 

Διαλύουμε τη μαγιά  στην μία κούπα νερό και προσθέτουμε και το μέλι.
Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι ,το αλάτι,το λάδι και το ταχίνι με την δεύτερη κούπα νερό. Ρίχνουμε και το μείγμα με τη μαγιά , ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
Αφήνουμε σε ζεστό φούρνο να φουσκώσει.
Στη συνέχεια στρώνουμε αντικολλιτηκό χαρτί σε ταψί τις πλάθουμε και τις τοποθετούμε πάνω  ,αφήνουμε άλλα 15 λεπτά σε ζεστό φούρνο να φουσκώσουν. Κάνουμε τρύπες με  τα δάχτυλα μας και με ένα πινέλο αλείφουμε το μείγμα με το ζαχαρόνερο , ρίχνουμε και το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για μισή ώρα. 

                                                                                 Enjoy!